花言巧語

壽庵

應該是鹿兒島頗有名氣的一家黑豬肉涮涮鍋。雖然不是我們首選XD，不過卻也讓我們很喜歡。原先我們第一選擇是あぢもり，可惜它滿席，之後兩天也沒有再去碰運氣，果斷決定換吃壽庵，所以說到底，我們倆個都不是那麼執著的人，哈。是說，也是因為相信鹿兒島的黑豬品質吧！

 殘念，只能拍個照留念。

我們選擇的分店是位於中央車站對面的巴士大樓地下1樓（中央駅バスチカ店），從中央車站走地下道過去剛好就可以看到，對於都在中央車站這＂採買＂的我們是很方便。

因為怕遇到和あぢもり一樣的遭遇，看它寫的營業時間似乎是沒有下午休息時間，所以我們四點多到，店裡頭只有幾桌客人，又可以坐包廂了，真好！需要服務生時可以按鈴～

筷子架是折成一個三角形把筷子放進去，下回可以這樣擺筷子～

不過感覺這裡應該很常有觀光客來，店員很熱心地幫我們介紹料理，雖然依然是她講日文我們講英文，反正，看圖點餐很簡單。直接就點了最貴的XD－。這是壽庵名物，有六種的沾醬。而這是兩人一鍋的，所以只能選擇一種，因為怕吃不完再加上我不太吃生魚片，所以一個人點4200的，就是什麼都有，另一個點了2800元，這個少了三樣－炸物，生魚片還有甜點。

小菜。有高麗菜絲，雪裡紅還有蘿蔔（大概）

生魚片，硬著頭皮吃了一塊，是入口即化啦，不過再吃第二塊我就不行了，某人是說，蠻新鮮的。果真是日本啊！上回導遊就說，日本的生魚片最多只會放40分鐘呢，過了就丟了，他們很重視生魚片新鮮程度的。

 炸物～有香菇，豬肉還有蝦？

 上沾醬囉，這是有六種沾醬，店員有解釋，由左到右由上到右，大概是迷迭香，櫻島小橘子，巴西裡，咖哩，蒜，辣。

還有沙漏哦～不過我們完全沒用到。蔥是給麵用的

 高湯上場，這裡的湯底顏色比較濃，猶記上回在名古屋的像清水一樣～

 重點黑豚上場，還有蔬菜拚盤

 先舀一湯匙

 再舀一湯匙沾醬，放入高湯內

薄薄的五花肉，涮個幾下就可以了，看起來很肥吃起來卻一點也不。 放入沾醬碗內即可享用，真是美味。

然後再把這個沾醬倒掉，換下一個，如此一直重覆。其實味道都蠻重的，六種沾醬好像差不多XD大概比較喜歡的是橘子，原以為不搭卻是意外的討喜

肉煮完後再煮蔬菜

 最後再煮麵，我最愛的日本拉麵

 配上後面後罐橘子醬，灑上蔥花，這乾麵好讚

哦，千萬別擔心會吃不飽，還有QQ的白飯呢

最後甜點，是冰淇淋跟麻薯？

 花費。貴了點，不過該花的還是要花，沒吃過鹿兒島黑豚涮涮鍋怎能算來過鹿兒島呢？